Semmelwürfel, Butter, Zwiebel, Knoblauch, Milch, Eier Schlagobers, Muskatnuss, Petersilie
Das Backrohr auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden. Einen halben Liter Milch, ein Achtel Schlagobers und die fünf Eier miteinander verrühren.
In einer großen, hitzebeständigen Pfanne 125 g Butter schmelzen, die Zwiebel darin anrösten, dann auch den Knoblauch dazugeben und mitrösten. Danach die Semmelwürfel in die Pfanne geben und gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, die Petersilie untermengen und mit der Milch-Eier-Mischung übergießen.
Die Pfanne ins Backrohr stellen und 20-25 Minuten backen.
Reicht für vier große Portionen und lässt sich im Backrohr sehr gut aufwärmen 🙂
Gut mit Joghurtdip und grünem Salat.
