30 g Mehl, 30 g Zucker, 2 EL Kakao, 1 Msp. Backpulver, 3 EL Milch, 2 EL Öl, 2 EL Espresso, 1 Msp. Vanillezucker, Schokolade
Das Rezept ist eigentlich für eine große Tasse gedacht, aber wir machen immer zwei kleine draus und halbieren die Zutaten einfach für jede Tasse.
Zuerst die pulverförmigen Zutatten, Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Dann mit den feuchten Zutaten Milch, Öl, Espresso glatt rühren. Die Schokolade grob zerkleinern (wir haben für die zwei Tassen insgesamt eine Rippe verwendet), in der Mitte der Tasse platzieren und ein bisschen in den Teig drücken.
Die Tassen bei 400 Watt für 40 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Herausholen, mit einem Zahnstocher kurz durchrühren und noch einmal für etwa 70 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Dann ein paar Minuten ziehen lassen.
Optional mit Staubzucker bestäuben und genießen.
