Weißbrot, Tomaten, Feta, Olivenöl, Oregano
Das Brot in mundgerechte Stücke schneiden und bei großer Hitze (am besten Umluft+Grill, obere Schiene) kurz im Backrohr anrösten. In der Zwischenzeit die Tomaten zerkleinern.
Wenn das Brot eine appetitliche Farbe angenommen hat, die Brotstücke in einem tiefen Teller verteilen. Die Tomaten darüber legen und den Feta darüber bröseln (einfach so viel man mag – ich finde das Verhältnis: gleich viel Brot wie Tomaten, ein bisschen weniger Käse gut). Dann mit ausreichend Olivenöl tränken (mehr ist mehr) und dann noch Oregano darüber streuen.
Am besten ein bisschen ziehen lassen, von Sonne, Strand und Meer träumen und dann genießen.
