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AUS DEM OFEN

Spanakopita – Spinatstrudelschnecken

AUS DEM OFEN • 7. Sep. 2019

Spinat (min. 400 g pro Person), Strudelteig, Mozzarella, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Muskatnuss Den Spinat auftauen und ausdrücken (entweder in heißem Wasser oder in der Mikrowelle). Das Backrohr auf 200°C vorheizen. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Den…

Empanadas mit Zwiebel und Käse

AUS DEM OFEN • 11. Mai. 2019

Olivenöl, 390 g Mehl, 2 Eier, 170 g Butter, 5 TL Balsamico, 1 EL Milch, 250 g Mozzarella, 80 g Frischkäse, 60 g Bergkäse, Zwiebel, 2 TL Zucker Ergibt ca. 20-24 Stück Für den Teig das Mehl und…

Karfiol aus dem Ofen

AUS DEM OFEN • 2. Mrz. 2019

Karfiol, Olivenöl Das Rohr auf etwa 210°C vorheizen (Umluft). Den Karfiol von den Blättern befreien, waschen und abtrocknen. Mit 3-4 Esslöffeln Olivenöl beträufeln und kräftig salzen. Etwa 20-25 Minuten im Backrohr garen. Der Karfiol soll schön gebräunt sein;…

Ofenkäse

AUS DEM OFEN • 17. Nov. 2018

Camenbert (in einer Spanschachtel/Holz-Karton-Schachtel) Das Backrohr auf 200°C (Umluft) vorheizen. Den Käse aus der Verpackung nehmen, wieder zurück in die Schachtel legen und in einer feuerfeste Form platzieren. Am besten stellt man den unteren Teil der Schachtel in…

Tortillatorte

AUS DEM OFEN • 13. Okt. 2018

6 Tortillas, Kichererbsen, Bohnen, Käse, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Ezme, Paprika, Chili Die Kichererbsen und die Bohnen abgießen. Den Käse grob reiben. In einer Springform Backpapier auslegen. Die größere Zwiebel halbieren und in feine Ringerl schneiden. Den Paprika der…

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