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CURRY

Rote Linsen Eintopf mit Wurzelgemüse

CURRY , GEMÜSE • 6. Mrz. 2021

Rote Linsen, Zwiebel, Karotten, Pastinaken, Suppe, Tomaten, Zitrone, Öl, Koriander, Piment, Chili, Cayenne Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Ingwer Die Linsen waschen – am besten die Linsen in den Topf geben, in dem man sie dann kochen will, mit kaltem…

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Gelbe Linsen Dal

CURRY • 14. Nov. 2020

Tomaten, Linsen, Rapsöl, Knoblauch, Zwiebel, Kardamom, Cayennepfeffer, Zimt, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili, Ingwer, Lorbeer, Koriander Das Gericht besteht aus zwei Komponenten, die zum Schluss zusammengemischt werden. Die Linsen (ca. 200 g – ein kleines Teehäferl) waschen (am besten einfach…

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Süß-Kartoffel-Curry

CURRY • 18. Jan. 2020

Süßkartoffeln, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Suppe, Creme fraiche, Öl, Kurkuma, Kreuzkümmel, Piment, Koriander, Chili, Ingwer Die Zwiebel vierteln und in Ringe schneiden, den Knoblauch fein hacken, die (Süß-)Kartoffeln schälen und zerkleinern. Wasser kochen. In einem großen Topf einen…

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Wurzelgemüsecurry

CURRY • 23. Nov. 2019

Öl, Karotten, Kartoffeln, Rüben, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Cayennepfeffer, Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Suppe, Creme fraiche, Erdnüsse Sohwohl die Zwiebeln als auch den Knoblauch halbieren und in feine Ringerl schneiden, die Karotten und Rüben waschen, die Kartoffeln schälen sowie…

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Scharfe Süßkartoffelsauce

CURRY • 19. Jan. 2019

Süßkartoffel, Zwiebel, Knoblauch, Polpa, Olivenöl, Chili, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Zucker, Erdnussbutter, Erdnüsse Die Zwiebel halbieren und in feine Ringerl schneiden, den Knoblauch hacken, die Süßkartoffel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel…

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