Die Kumquats heiß waschen und dann in ein kleines Schaubglas geben. Mit einem Stößel gut zerdrücken. Gin dazugießen – die Früchte sollten gut bedeckt sein.

Ab in den Kühlschrank damit und ein paar Tage dort für sich arbeiten lassen.

Gut mit: frischem Grapefruit- und Orangensaft und Eiswürfeln – dann fehlen nur noch Sonne, Strand und Meer…

In einem kleinen Topf Wasser und Apfelsaft etwa 1:1 mischen.

Eine halbe bzw. eine Zimtstange (je nachdem wie dick sie ist) mit jeweils 4-5 Nelken und Pimentkörnern in ein Teesackerl füllen. 1-2 Kardamomkapseln andrücken und ebenfalls in das Teesackerl geben. Das Gewürzsackerl und eine Messerspitze Muskatnuss zum Apfel-Wasser-Gemisch geben und dieses etwa zehn Minuten lang erwärmen. Der Punsch soll nicht kochen, sondern eher ein bisschen ziehen.

Gut mit Maroni

Eiswürfel in die Gläser geben. Pro Glas zirka jeweils 100 ml Sekt und Orangensaft mischen und mit je einem Spritzer Campari und Limoncello versetzen.

Sich nach Mailand (oder so) träumen und genießen.