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SÜSSES

Rhabarber Müsli Bars

SÜSSES • 22. Mai. 2021

85 g Butter, Rhabarber, Apfel, Zitrone, 1 TL Maizena, 110 g Mehl, 80 g Haferflocken, 1 EL Feinkristallzucker, 65 g brauner Zucker, Prise Zimt Den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Butter schmelzen, in einer Schüssel das Mehl,…

Topfenschmarrn

SÜSSES • 3. Apr. 2021

250 g Topfen, 3 EL Grieß, 3 Eier, 30 g Staubzucker, 50 g Butter, 1/2 TL Vanillezucker, 1 EL Rum Das Backrohr auf 200°C vorheizen (Umluft). Die Eier trennen und aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen. Die Dotter…

Apfelpudding

SÜSSES • 27. Mrz. 2021

Apfelsaft, Maizena, Zitrone, Nelken, Piment, Muskatnuss, Zimt, Kardamom Etwa einen Viertelliter Apfelsaft erhitzen und ein bisschen köcheln lassen. Die Zitronenschale in den Apfelsaft reiben, einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, die ganzen Gewürze (je 4-5 Stück Nelken und Pimentkörner, 1-2…

Peanutbutter Cookies

SÜSSES • 30. Jan. 2021

115 g Butter, 85 g Mehl, 115 g Haferflocken, 115 g Feinkristallzucker, 115 g brauner Zucker, ein paar Tropfen Vanilleextrakt, 115 g Erdnussbutter, 1 Ei, 1/2 TL Natron, 1/2 TL Backpulver Das Backrohr auf 180°C (Ober/Unterhitze) vorheizen. Die…

Tiramisu

SÜSSES • 26. Dez. 2020

2 Dotter, 50 g Zucker, 200 g Mascarpone, Biskotten, 2 Espressi, Kakao Die Dotter mit dem Zucker schaumig schlagen, dann auch den Mascarpone unterschlagen. Biskotten in eine Form schlichten und zwar so, dass der Boden der Form bedeckt…

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