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SÜSSES

Mohntorte mit Spitzendeckerlglasur

SÜSSES • 23. Sep. 2017

5 Eier, 150 g Butter, 50 g Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, Schale von je 1/2 Bio-Zitrone und 1/2 Bio-Orange, 100 g Kristallzucker, 80 g Mandeln, 160 g gemahlener Mohn für die Glasur: ca. 2-3 EL Staubzucker, Zitronensaft (oder…

Marillenkuchen

SÜSSES • 12. Aug. 2017

340 g Marillen (mit Kernen), 1 Esslöffel Zucker, 120 g Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Zitrone (unbehandelte Schale!), 120 g Mehl, 3 Eier, 1 Teelöffel Backpulver Die Marillen waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Die…

Rhabarberkuchen

SÜSSES • 13. Mai. 2017

200 g Rhabarber, 1 Esslöffel, Zucker, ½ Teelöffel Zimt, 120 g Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Zitrone (unbehandelte Schale!), 120 g Mehl, 3 Eier, 1 Teelöffel Backpulver Den Rhabarber waschen, grob abziehen und in kleine…

Sachertorte

SÜSSES • 25. Mrz. 2017

130 g Butter, 110 g Staubzucker, Vanille (ich verwende 1 Pkg. Vanillezucker), 6 Eidotter, 130 g Kochschokolade, 6 Eiklar, 110 g Kristallzucker, 130 g Mehl, Marillenmarmelade Glasur: 200 g Schokolade, 35 g Butter, ein Schluck Schlagobers Meine allererste…

Baiser-Weihnachtsbäumchen

SÜSSES • 24. Dez. 2016

4 Eier (nur Eiweiß), 250 g feiner Zucker, Lebensmittelfarbe grün, Deko Eier trennen (aus den Dottern z.B. eine Malakoff-Torte machen), Schnee schlagen, nach und nach den Zucker hinzufügen. So lange schlagen, bis der Zucker sich im Eiweiß aufgelöst…

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