Teufelsküche – Seite 10

Pasta mit Kohl

PASTA • 3. Okt. 2020

Kohl (ca. 1/2 Kopf), Bandnudeln, Olivenöl, Butter, Knoblauch, Zwiebel, Suppe, Muskatnuss, Parmesan Zwiebel und Knoblauch fein hacken, eine Handvoll Parmsan reiben und den Kohl in breite Streifen schneiden. In einer Pfanne einen guten Schluck Olivenöl erhitzen. Zuerst die…

Gemüse Lasagne

AUS DEM OFEN , PASTA • 26. Sep. 2020

Mehl, Milch, Muskatnuss, Butter, Karotte, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Polpa, Olivenöl, Mozzarella, Lasagne-Blätter Dieses Gericht benötigt ein paar Teilschritte, die man alle gleichzeitig machen kann. Damit die Beschreibung einigermaßen übersichtlich bleibt, werden die Teile hintereinander dargestellt. Das Backrohr…

Steinobst-Galette

SÜSSES • 19. Sep. 2020

Mehl, Zucker, Butter, Joghurt, Steinobst, Maizena, Zitrone, Ei 165 g Mehl, eine Prise Salz, 6 g Zucker und 115 g kalte, in kleine Stücke geschnittene Butter gut verkneten. Dann 60 g Joghurt und 3 Teelöffel kaltes Wasser dazumischen.…

Mango-Maracuja-Eislutscher

SÜSSES • 12. Sep. 2020

Maracuja-Saft, Mango (+Eislutscherformen) Einen halben Liter Maracuja-Saft ca. 30 Minuten lang einkochen lassen, damit ein Teil der Flüssigkeit verdampft. Dann ein bisschen auskühlen lassen. Eine gute Handvoll Mangostücke gemeinsam mit dem abgekühlten Saft mischen und fein pürieren. In…