100 g Rundkornreis, 3/8 Milch (375 ml), 40 g Butter, Vanillezucker, Zironenschale (unbehandelt!), 2 Eier, 50 g Staubzucker, Mehl Den Reis gemeinsam mit Milch, Butter, Vanillezucker und der Zitronenschale (fein abziehen und ganz fein hacken) aufstellen. Einmal aufkochen…
Rettich, Zwiebel, Knoblauch, Maiskeimöl, Dosentomaten, Schlagobers, Currypulver, Chili, Cayennepfeffer Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden, den Rettich schälen und dann Stifte von etwa je einem Zentimeter Höhe und Breite schneiden. Die Dosentomaten von den Strünken befreien und…
Kohlrabi, Apfel, Zitrone, Joghurt, Olivenöl Den Kohlrabi schälen und den Apfel waschen. Beides grob raspeln – beim Apfel natürlich das Kerngehäuse übrig lassen. In einem Teller mit etwa einem halben Becher Joghurt (nach Geschmack und Menge) und je…
Quinoa, Datteln, Karotten, gelbe Rüben, Knoblauch, Ingwer, Orangensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Thymian, Koriander, Suppe Je einen Teelöffel Koriander und Kreuzkümmel in einer Pfanne oder einem Stieltopf ohne Fett 1-2 Minuten anrösten und dann in einem Mörser zerstoßen. Das Gemüse…
(Blut-) Orangen, Sellerie, Joghurt, Olivenöl, Zitrone, Schwarzkümmel Eine Orange und die Hälfte einer Zitrone in einen Suppenteller auspressen. Mit etwas frischem Pfeffer, Salz und einem guten Schluck (etwa 3 Esslöffeln) Olivenöl gut verrühren. Die restlichen Orangen schälen und…
