85 g Butter, Rhabarber, Apfel, Zitrone, 1 TL Maizena, 110 g Mehl, 80 g Haferflocken, 1 EL Feinkristallzucker, 65 g brauner Zucker, Prise Zimt Den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Butter schmelzen, in einer Schüssel das Mehl,…
Melanzani, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Tomaten, Olivenöl, Balsamico (nicht im Bild), Weißbrot Das Weibrot in Würfel mit einer Seitenlänge von ca. 2 cm schneiden, den Knoblauch in feine Scheiben Schneiden. Die Melanzani in ca. 1 cm breite Scheiben…
Halloumi, Cherrytomaten, Knoblauch, Chili, Olivenöl Den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden (in dem Fall sind das dann 8 Scheiben), die Tomaten halbieren, den Knoblauch schälen und in eine Presse legen (oder ganz fein schneiden). In…
Gin, Kumquats Die Kumquats heiß waschen und dann in ein kleines Schaubglas geben. Mit einem Stößel gut zerdrücken. Gin dazugießen – die Früchte sollten gut bedeckt sein. Ab in den Kühlschrank damit und ein paar Tage dort für…
Süßkartoffeln, Olivenöl, Garam Masala, Chili Das Backrohr auf 190°C (Umluft) vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel von ca. 2 cm Kantenlänge schneiden (Daumen mal pi, alles nicht so genau, nur einigermaßen einheitlich zwecks Gardauer). Die Süßkartoffelwürfel in…
