200 g Rhabarber, 1 Esslöffel, Zucker, ½ Teelöffel Zimt, 120 g Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Zitrone (unbehandelte Schale!), 120 g Mehl, 3 Eier, 1 Teelöffel Backpulver Den Rhabarber waschen, grob abziehen und in kleine…
Topinambur, Orangen, Haselnüsse, Sprossen, Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Chili Einen Esslöffel Zitronensaft mit zwei Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel mischen und salzen. Die Topinambur-Knollen gut waschen/bürsten und fein schneiden. In die Zitronensaft-Olivenöl-Mischung legen und darin ziehen lassen. Eine gute…
Sonnenblumenöl, Polpa, Pastinake(n), Süßkartoffeln, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, optional: Chili Die Zwiebel vierteln und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch und Ingwer fein hacken. Das Gemüse waschen oder schälen und in mundgerechte Stücke zerkleinern –…
