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Bärlauch

Bärlauchpesto

AUFSTRICH • 25. Apr. 2020

Bärlauch, Olivenöl, Pinienkerne, Parmesan Den Bärlauch gut waschen, trocken schütteln und groß zerkleinern. Eine Handvoll Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, dabei aber nicht verbrennen! Etwa eine Handvoll Parmesan grob reiben. Alles gemeinsam mit einem sehr großzügigen…

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Bärlauchomelette

SNACK • 21. Apr. 2018

Bärlauch, Mehl, Backpulver, Ei, Butter, Paprikapulver, Milch, Zwiebel, Öl Den Bärlauch waschen und tropfnass in eine heiße Pfanne legen. Wenn die Unterseite zusammengefallen ist, wenden und so lange garen bis der Rest auch zusammengefallen ist. Ein bisschen abkühlen…

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