Das Backrohr auf 200°C (Umluft) vorheizen. Den Käse aus der Verpackung nehmen, wieder zurück in die Schachtel legen und in einer feuerfeste Form platzieren. Am besten stellt man den unteren Teil der Schachtel in den Deckel, damit mehr Festigkeit gegeben ist.

Den Käse für 10-15 Minuten (je nachdem wie sehr das Rohr schon vorgeheizt ist) ins Backrohr geben. Dann mit einem kleinen Messer die Rinde kreuzförmig einschneiden und die vier Ecken nach außen klappen. Noch einmal für 10-12 Minuten ins Rohr schieben, damit der Käse eine schöne Kruste bekommt.

Wenn der Käse fertig ist holt man ihn aus dem Backrohr, platziert ihn im Ganzen auf einem Teller und tunkt, wie bei einem Fondue, Brot oder Gemüsesticks hinein.

Gut mit: Weißbrot