Eierschwammerl, Zwiebel, Sauerrahm, Mehl, Petersilie, neutrales Öl Die Eierschwammerl putzen, kurz abspülen und zerkleinern. Die Zwiebel fein hacken und ein etwas Öl anschwitzen. Die zerkleinerten Eierschwammerl hinzugeben und so lange kochen lassen, bis der Großteil des Wassers verdampft…
