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Fenchel

Gebratener Fenchelreis

REIS • 10. Nov. 2018

Reis, Olivenöl, Butter, Fenchel, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Petersilie, Muskatnuss Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken, den Fenchel vierteln (das Fenchelgrün beiseite legen) und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl und…

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Fenchelsalat mit Herzerlerdbeeren

SALAT • 3. Jun. 2017

Fenchel, Erdbeeren, Olivenöl, Balsamico Den Fenchel und die Erdbeeren waschen und die Teile, die man nicht essen will, entfernen. Den Fenchel der Länge nach halbieren, die feinen grünen Teile abschneiden und beiseite legen und die Knolle in sehr…

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Fenchel – Radieschen – Kartoffeln

GEMÜSE • 14. Jan. 2017

Fenchel, Kartoffeln, Radieschen, Butter, Olivenöl, Zwiebel, Zitrone, Balsamico Die einzelnen Teile des Gerichtes werden hier nacheinander beschrieben – sinnvoll ist aber natürlich paralleles Arbeiten, damit alles mehr oder weniger gleichzeitig fertig ist. Das hängt aber natürlich von der…

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