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Karotten

Schnelles Gemüse aus dem Wok mit Reis

GEMÜSE , REIS • 18. Mai. 2019

Öl, Reis, Sojasauce, Karotten, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Zitrone, Erdnüsse Den Reis nach Packungsanweisung garen. Im Wok einen Schluck Öl sehr stark erhitzen. In der Zwischenzeit die Karotten in ganz feine Scheiben und die Jungzwiebeln in feine Ringerl schneiden. Den…

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Karottentorte

SÜSSES • 20. Apr. 2019

5 Eier, 300 g weiche Butter, 300 g brauner Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Zitrone, 1 Orange, 2 Prisen Zimt, 120 g geriebene Mandeln, 120 g geriebene Walnüsse, 200 g Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 300 g geschälte Karotten,…

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Karottenrisotto

REIS • 13. Apr. 2019

Karotten, Ingwer, Zitrone, Knoblauch, Zwiebel, Parmesan, Butter, Olivenöl, Risottoreis, Weißwein, Suppe Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, die Karotten in dünne Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und die Zitrone heiß waschen. Etwa einen halben Liter kräftiger Suppe…

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Karotten-Zucchini-Wok

GEMÜSE • 23. Feb. 2019

Karotten, Zucchini, Zitrone, Ingwer, Öl, Reis Den Reis nach Packungsanweisung kochen. In einem Wok einen guten Schluck Öl erhitzen. Das Gemüse in ganz feine Scheiben schneiden – die Karotten am besten mit einem Sparschäler bearbeiten. Wenn die Zucchinis…

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Winterliches Gemüsecurry

CURRY • 8. Dez. 2018

Zwiebel, Karotten, Brokkoli, gelbe Rübe, Knoblauch, Suppe, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Currypulver, Cayennepfeffer, Kokosöl, Maiskeimöl, Erdnussbutter, Erdnüsse Die Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden, den Knoblauch klein hacken und das restliche Gemüse in mehr oder weniger mundgerechte Stücke…

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