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Kichererbsen

Kichererbsen und Spinat auf getoastetem Brot

SNACK • 10. Apr. 2021

Kichererbsen (gekocht), Spinat, Tomatendose, Knoblauch, Olivenöl, Balsamico, Chili, Kreuzkümmel, Weißbrot Die Kichererbsen brauchen etwas Vorbereitung (wenn sie nicht aus der Dose oder aus dem Glas kommen). Etwa 12 Stunden (am besten über Nacht) in kaltem Wasser einweichen, dann…

Kichererbsen-Gemüse-Eintopf

GEMÜSE • 18. Apr. 2020

Zwiebel, Knoblauch, Zucchini, Karotte(n), Sellerie, Tomatendose, Suppe, Kichererbsen, Olivenöl, Chili, Basilikum, Zucker Die Zwiebeln achteln, die Zucchini und die Karotte halbieren und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden, die Sellerie schälen und in ähnlich große Stücke wie…

Reis mit Kichererbsen

REIS • 23. Mrz. 2019

Olivenöl, Reis, Kichererbsen, Zwiebel, Curry, Kreuzkümmel, Dille, Petersilie In einem Topf einen guten Schluck Olivenöl erhitzen. Den Reis darin länger als üblich anrösten (ca. 3-5 Minuten) und immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Mit etwa der 1,5-fachen Menge…

Tortillatorte

AUS DEM OFEN • 13. Okt. 2018

6 Tortillas, Kichererbsen, Bohnen, Käse, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Ezme, Paprika, Chili Die Kichererbsen und die Bohnen abgießen. Den Käse grob reiben. In einer Springform Backpapier auslegen. Die größere Zwiebel halbieren und in feine Ringerl schneiden. Den Paprika der…

Spinat-Kichererbsen-Pasta

PASTA • 20. Jan. 2018

Pasta, Blattspinat, Kichererbsen, Butter, Knoblauch, Olivenöl, Chili, Parmesan Die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Hier funktioniert alles was mundgerecht ist und schmeckt. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Etwa eine handvoll Parmesan reiben. In…