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Mozzarella

Pestostrudel

AUS DEM OFEN • 5. Feb. 2022

Blätterteig, Pesto, getrocknete Tomaten, Mozzarella, Ei Das Backrohr vorheizen (die benötigte Temperatur steht am Blätterteig). Etwa die Hälfte der Tomaten aus dem Glas (ca. 5-6, aber eigentlich so viele man mag) auf Küchenrolle abtropfen lassen und zerkleinern. Den…

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Gemüse Lasagne

AUS DEM OFEN , PASTA • 26. Sep. 2020

Mehl, Milch, Muskatnuss, Butter, Karotte, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Polpa, Olivenöl, Mozzarella, Lasagne-Blätter Dieses Gericht benötigt ein paar Teilschritte, die man alle gleichzeitig machen kann. Damit die Beschreibung einigermaßen übersichtlich bleibt, werden die Teile hintereinander dargestellt. Das Backrohr…

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Flammkuchenpizza

AUS DEM OFEN • 4. Apr. 2020

Mehl, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Tomatendose, Tomatenmark, Basilikum, Mozzarella, Rucola Das Rohr auf 220°C (Umluft) vorheizen. Aus 250 g Mehl, einer Prise Salz, zwei Esslöffeln Olivenöl und 125 ml Wasser einen glatten Teig machen. Den Teig halbieren und jeweils…

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Spanakopita – Spinatstrudelschnecken

AUS DEM OFEN • 7. Sep. 2019

Spinat (min. 400 g pro Person), Strudelteig, Mozzarella, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Muskatnuss Den Spinat auftauen und ausdrücken (entweder in heißem Wasser oder in der Mikrowelle). Das Backrohr auf 200°C vorheizen. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Den…

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Spinatstrudel

AUS DEM OFEN • 29. Apr. 2017

Tiefkühlspinat, Zwiebel, Knoblauch, Blätterteig, Mozzarella, Olivenöl, Muskatnuss, Ei Den Spinat in gesalzenem Wasser ca. 2 Minuten kochen, abgießen und gut ausdrücken. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden. In einer Pfanne ein bisschen Olivenöl erhitzen und die kleingehackte…

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