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Paprika

Gefüllter Ofenkürbis

AUS DEM OFEN , GEMÜSE • 4. Nov. 2017

Olivenöl, Butternuss Kürbis, Zwiebel, Tomaten, Zucchini, Knoblauch, Paprika, Petersilie, Cottage Cheese Das Rohr auf 200°C aufheizen. Den Kürbis waschen, der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch von zwei Seiten her diagonal einritzen, aber aufpassen, dass…

Asiatischer Eierreis

REIS • 25. Feb. 2017

Reis, drei Eier, Sojasauce, Weißkraut, Zwiebel, Paprika, Karotten, Zucchini, Sonnenblumenöl, Cashew-Nüsse Zuerst die drei Eier mit zwei Esslöffeln Sojasauce verquirlen und daraus eine Eierspeis machen. Diese beiseitestellen. Den Reis (etwa eine Kaffeetassse, ca. 150 g) nach Packungsanweisung…

Schwarzkohlsalat mit Tahinadressing

SALAT • 11. Feb. 2017

Schwarzkohl, Tomaten, Paprika, Avocado, Quinoa/Bulgur, Nüsse, Tahina, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch Quinoa/Bulgur nach Packungsanweisung kochen. Gemüse waschen, Paprika entkernen. Den Schwarzkohl in dünne Streifen (ca. ½ – 1 cm), Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden. Avocado aus der…

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