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Pasta

Gemüse Lasagne

AUS DEM OFEN , PASTA • 26. Sep. 2020

Mehl, Milch, Muskatnuss, Butter, Karotte, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Polpa, Olivenöl, Mozzarella, Lasagne-Blätter Dieses Gericht benötigt ein paar Teilschritte, die man alle gleichzeitig machen kann. Damit die Beschreibung einigermaßen übersichtlich bleibt, werden die Teile hintereinander dargestellt. Das Backrohr…

Spinat-Kichererbsen-Pasta

PASTA • 20. Jan. 2018

Pasta, Blattspinat, Kichererbsen, Butter, Knoblauch, Olivenöl, Chili, Parmesan Die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Hier funktioniert alles was mundgerecht ist und schmeckt. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Etwa eine handvoll Parmesan reiben. In…

Tomatensugo mit frischen Kräutern

PASTA • 15. Jul. 2017

Tomatendose, frische Tomaten, Tomatenmark, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Thymian, Chili, Spaghetti, Olivenöl Die Hälfte des Knoblauchs fein schneiden, den Rest grob hacken. In einen kleinen Topf geben, mit Olivenöl bedecken und bei wenig bis mittlerer Hitze anschmoren – der…

Dralli mit Spinat und Kräutern

PASTA • 24. Jun. 2017

Dralli, Spinat, Basilikum, Petersilie, Schlagobers, Butter, Olivenöl, Muskatnuss, Parmesan Den Spinat waschen und unabgetrocknet in einem großen Topf (wir haben den Spaghetti-Topf verwendet) bei geringer Hitze schmoren, bis er zusammengefallen ist. Die Menge soll einen nicht schrecken, der…

Penne mit Brokkoli-Pesto

PASTA • 17. Jun. 2017

Penne, Brokkoli, Parmesan, Zitrone, Olivenöl, Knoblauch Den Brokkoli zerteilen (die Röschen abschneiden, den Strunk schälen und zerkleinern), waschen und in Salzwasser etwa zehn Minuten lang kochen. Er soll immer noch bissfest sein und nicht matschig werden. Die Pennen…

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