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Pinienkerne

Nudelsalat a la Neni

PASTA , SALAT • 26. Mai. 2018

Puntalette, getrocknete Tomaten, Kräuter (hier: Basilikum, Majoran, Oregano, Thymian), Tomaten, Knoblauch, Pinienkerne, Olivenöl Die Puntalette nach Packungsanweisung kochen. Sobald sie fertig sind, abgießen und ein bisschen auskühlen lassen. In der Zwischenzeit etwa die Hälfte der getrockneten Tomaten (ca.…

Selleriepesto

AUFSTRICH , PASTA • 12. Mai. 2018

Grün von der Sellerie, Zwiebel, Zitrone, Pinienkerne, Parmesan, Olivenöl Das Grün von der Sellerie abschneiden und sehr klein schneiden (Stängel und Blätter), die Knolle im Kühlschrank lagern. Die kleine Zwiebel ganz fein schneiden. Die Zitrone heiß waschen, die…

Penne mit Radicchio, Orangen und Pinienkernen

PASTA • 11. Mrz. 2017

Penne, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Radicchio, Orangen, Pinienkerne, Honig Die Zwiebel fein schneiden und in etwas Olivenöl glasig anrösten. Dann den Knoblauch dazu pressen und einen Esslöffel Honig (wenn er sehr süß ist, evtl. etwas weniger, unser Waldhonig ist…