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Polenta

Mangold auf Polenta

GEMÜSE • 22. Feb. 2020

Mangold, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Ahornsirup, Kresse, Polenta Zirka 200 g Polenta mit 1,5 l Wasser zubereiten. Dafür die Polenta in kochendes Wasser einrühren, salzen, die Hitze reduzieren und zugedeckt min. 10 Minuten lang bei kleiner Hitze fertig…

Mangoldgemüse auf Kräuterpolenta

GEMÜSE • 8. Feb. 2020

Mangold, Schalotte, Knoblauch, Olivenöl, Ahornsirup, Chili, Polenta, Kresse 200 g Polenta in ca. 1,5 Liter kochendes Wasser einrühren, salzen und zugedeckt bei geringer Hitze garen. Immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Die Schalotte und den Knoblauch fein hacken…