Risottoreis, Radicchio, Olivenöl, Butter, Zwiebel, Suppe, Rotwein, Parmesan Die Zwiebel fein schneiden und in etwas Olivenöl und Butter (1:1) anschwitzen. Dann den Reis (etwa 220 g für zwei Personen – siehe auch „Wir“ bzw. „Über uns“) hinzugeben und…
