Das Rohr auf 190°C vorheizen. Den Karfiol in Röschen teilen, waschen und in eine verschließbare Schüssel füllen. Jeweils etwa einen Teelöffel Thymian, Oregano, Majoran und Kreuzkümmel dazu geben, einen großzügigen Schluck Olivenöl darüber verteilen, salzen und pfeffern. Die Schüssel verschließen und den Inhalt durch Schütteln gut miteinander vermischen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Karfiol darauf verteilen und ins Rohr schieben (mittlere Schiene, Umluft). Nach etwa 10 die Röschen umdrehen und noch einmal für ca. 10 Minuten im Ofen lassen. Der Karfiol soll schön gebräunt sein. Dann aus dem Rohr holen, anrichten und mit Schwarzkümmel sowie eventuell Petersilie bestreuen. An Israel denken, sich dorthin träumen und genießen!

Gut mit: Tahinadressing