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Salat

Karotten und Pastinaken im Salatbett

SALAT • 17. Okt. 2020

Karotten, Pastinaken, Salatkopf, Datteln, Petersilie, Zitrone, Grillkäse, Suppe, Tahina, Olivenöl, Cayennepfeffer, Piment, Koriander, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Kreuzkümmel Die Karotten, Pastinaken, die Petersilie und den Salat waschen. Die Zitrone heiß waschen. Den Salat in Streifen schneiden und auf zwei…

Salat mit Halloumi und gegrillten Pfirsichen

SALAT • 22. Jun. 2019

Salat, Pfirsiche, Orangen, Walnüsse, Halloumi, Olivenöl, weißer Balsamico, Ahornsirup Die Pfirsiche vierteln und mit der Schnittfläche nach oben in eine feuerfeste Form legen und dünn mit Ahornsirup einpinseln. Bei 250°C ins Rohr schieben (Umluft und Grill) und so…

Salat mit Schwarzwurzeln

SALAT • 14. Apr. 2018

Salat, Schwarzwurzeln, Zitrone, Olivenöl, Zucker, optional: Kresse Die Schwarzwurzeln (mit Handschuhen!) schälen und gleich in eine Schüssel, die mit kaltem Wasser und einem Schuss Essig gefüllt ist, legen, damit die Wurzeln nicht braun werden. Dann die Schwarzwurzeln schräg…