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Zwetschken-Schichtdessert

SÜSSES • 5. Okt. 2019

Zwetschken, Gewürznelken, Zimtstange, Zitrone, Zucker, Joghurt, Granola, (optional: Maisstärke) Das Dessert besteht aus drei Einzelteile, die zum Schluss in einem Glas geschichtet werden. Zuerst die Zwetschken halbieren, entsteinen und eventuell noch weiter zerkleinern. 2-3 Gewürznelken und eine halbe…

Risotto mit Tomaten

REIS • 14. Sep. 2019

Risottoreis, Zwiebel, Tomaten, Butter, Weißwein, Parmesan, Olivenöl, Suppe Für das Rezept macht man ein Risotto bianco und eine ganz schnelle Tomatensauce (die auch herrlich mit Nudeln oder Polenta schmeckt). Zum Schluss kommen die beiden Komponenten einfach zusammen. Die…

Schnelles Gemüse aus dem Wok mit Reis

GEMÜSE , REIS • 18. Mai. 2019

Öl, Reis, Sojasauce, Karotten, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Zitrone, Erdnüsse Den Reis nach Packungsanweisung garen. Im Wok einen Schluck Öl sehr stark erhitzen. In der Zwischenzeit die Karotten in ganz feine Scheiben und die Jungzwiebeln in feine Ringerl schneiden. Den…

Eiernockerl

NOCKERL/KNÖDEL • 27. Apr. 2019

1/8 l (125 ml) Milch, 400 g Mehl, 4 Eier, 2 EL Butter Das Rezept stammt aus dem Standard. Die Mengen sind für zwei Menschen mit (sehr) viel Hunger gedacht. In einer großen Schüssel etwa 187,5 ml (=1/8…

Pasta mit Zucchini

PASTA • 6. Apr. 2019

Pasta, Zucchini, Zitrone, Zwiebel, Olivenöl, Petersilie Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Die Zwiebel fein schneiden, die Zucchini in kleine Würfel schneiden, am besten so, dass an jedem Würfel noch ein bisschen Schale dran ist. Die Petersilie…

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