Sauerkraut, Creme fraiche, Zwiebel, Kümmel, Olivenöl, evtl. Milch, Mehl, ca. 400-450 g mehlige Kartoffeln, Ei, Butter Für die Schupfnudeln die Kartoffeln weich kochen, dann etwas auskühlen lassen und schälen. Gut zerdrücken und mit 150 g Mehl, einem Ei,…
