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Tomaten

Puntalette Mediterraneo

PASTA • 15. Jun. 2019

Getrocknete Tomaten, frische Tomaten, Zucchini, Melanzani, Petersilie, Zitrone, Olivenöl, Puntalette optional: Oliven, Kräuter nach Belieben Die Puntalette nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, dann abgießen und etwas auskühlen lassen. 6-7 getrocknete Tomaten in eine Schüssel legen und mit…

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Jamie’s schnelles Ratatouille

GEMÜSE • 30. Mrz. 2019

Zucchini, Melanzani, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Zitrone, Balsamico, Olivenöl, Safran, Chili, Polpa, Reis Die Zitrone heiß waschen. In einem kleinen Topf einen Schluck Olivenöl erhitzen, darin den Reis anrösten und mit der 1,5-fachen Menge Wasser aufgießen.  Salzen und etwas…

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Penne alla Vodka

PASTA • 5. Jan. 2019

Zwiebel, Tomatendose, Tomatenmark, Penne, Olivenöl, Cayennepfeffer, Chili, Vodka, Schlagobers, Petersilie Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel klein hacken, in einer Pfanne einen großen Schluck Olivenöl erhitzen, so viel Chili hineingeben wie man mag und die Zwiebel darin…

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Tomatensuppe

SUPPE • 22. Dez. 2018

Passata, kleine Zwiebel, Tomaten, Olivenöl, Nelken, Piment (Neugewürz) Die Zwiebel sehr und die Tomaten ziemlich fein schneiden. In einem Topf einen guten Schluck Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel darin anschwitzen und dann auch die Tomaten hinzugeben und kurz mitrösten.…

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Spaghetti mit Käsesauce

PASTA • 15. Dez. 2018

Spaghetti, kleine Zwiebel, Tomaten, Olivenöl, Weißwein, Suppe, Schlagobers, Parmesan, Cayennepfeffer, Zitrone Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel und die Tomaten sehr fein schneiden. In einem Topf einen Schluck Olivenöl erhitzen, zuerst die Zwiebeln anschwitzen, dann die Tomaten…

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