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Tomaten

Gefüllter Ofenkürbis

AUS DEM OFEN , GEMÜSE • 4. Nov. 2017

Olivenöl, Butternuss Kürbis, Zwiebel, Tomaten, Zucchini, Knoblauch, Paprika, Petersilie, Cottage Cheese Das Rohr auf 200°C aufheizen. Den Kürbis waschen, der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch von zwei Seiten her diagonal einritzen, aber aufpassen, dass…

Pastinakencremesuppe

SUPPE • 30. Sep. 2017

Pastinaken, Tomaten, Knoblauch, Zitrone, Suppe, Schlagobers, Koriander, Ingwer, Olivenöl Die Pastinaken in kleine Stücke schneiden (ganz egal wie, zum Schluss fällt ohnehin alles dem Mixstab zum Opfer), den Knoblauch und auch die Tomaten zerkleinern. In einem Topf etwas…

Rotes Linsencurry

CURRY • 16. Sep. 2017

Rote Linsen, Tomaten, Tomatendose, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Ingwer, Chili, Kristallzucker, Cayennepfeffer, Basmatireis Etwa ein Viertelkilo Linsen waschen. Am besten geht das mit einem mittelgroßen Sieb und dem Topf, in dem sie gekocht werden. Einfach im…

Tomatensugo mit frischen Kräutern

PASTA • 15. Jul. 2017

Tomatendose, frische Tomaten, Tomatenmark, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Thymian, Chili, Spaghetti, Olivenöl Die Hälfte des Knoblauchs fein schneiden, den Rest grob hacken. In einen kleinen Topf geben, mit Olivenöl bedecken und bei wenig bis mittlerer Hitze anschmoren – der…

Pasta mit Ofentomaten und Ruccola

PASTA • 20. Mai. 2017

Olivenöl, Balsamico, Sweet Chili Sauce, Tomaten, Ruccola, Nudeln Die Tomaten waschen, halbieren und in eine feuerfeste Form geben (die angeschnittene Seite der Tomaten sollte nach oben schauen).Salzen und pfeffern und mit ca. zwei Esslöffeln Olivenöl beträufeln. Dann werden…

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