Käse (Appenzeller, Gruyer, Emmentaler – jeweils die alte, gereifte Version, ca. 600 g für 4 Personen), Weißwein (trocken), Schnaps (Kirschwasser), Maizena, Knoblauch, Mußkatnuss Den Käse fein reiben – am besten abwechselnd, dann ist schon alles gemischt. Die Knoblauchzehe…
