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Zucchini

Pasta mit Zucchini

PASTA • 6. Apr. 2019

Pasta, Zucchini, Zitrone, Zwiebel, Olivenöl, Petersilie Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Die Zwiebel fein schneiden, die Zucchini in kleine Würfel schneiden, am besten so, dass an jedem Würfel noch ein bisschen Schale dran ist. Die Petersilie…

Jamie’s schnelles Ratatouille

GEMÜSE • 30. Mrz. 2019

Zucchini, Melanzani, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Zitrone, Balsamico, Olivenöl, Safran, Chili, Polpa, Reis Die Zitrone heiß waschen. In einem kleinen Topf einen Schluck Olivenöl erhitzen, darin den Reis anrösten und mit der 1,5-fachen Menge Wasser aufgießen. Salzen und etwas…

Karotten-Zucchini-Wok

GEMÜSE • 23. Feb. 2019

Karotten, Zucchini, Zitrone, Ingwer, Öl, Reis Den Reis nach Packungsanweisung kochen. In einem Wok einen guten Schluck Öl erhitzen. Das Gemüse in ganz feine Scheiben schneiden – die Karotten am besten mit einem Sparschäler bearbeiten. Wenn die Zucchinis…

Gefüllter Ofenkürbis

AUS DEM OFEN , GEMÜSE • 4. Nov. 2017

Olivenöl, Butternuss Kürbis, Zwiebel, Tomaten, Zucchini, Knoblauch, Paprika, Petersilie, Cottage Cheese Das Rohr auf 200°C aufheizen. Den Kürbis waschen, der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch von zwei Seiten her diagonal einritzen, aber aufpassen, dass…

Gnocchi mit Gemüseragout

GEMÜSE • 27. Mai. 2017

Gnocchi, Olivenöl, Zucchini, Karotten, Polpa, evtl. Tomatenmark, Knoblauch, Zwiebel, Chili, Cayennepfeffer, Erdnussmus Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Gemüse waschen und klein schneiden, die Dosentomaten von den Strünken befreien und auch zerkleinern. In einer Pfanne einen…

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